Mat som stärker tänderna

Det du äter påverkar tänderna

Socker återfinns i nästan all mat du äter, men i olika mängd. På tandens yta sitter bakterier och dessa livnär sig på socker, när de ”äter” av sockret bildas en restprodukt i form av en frätande syra. Det är detta vi kallar syraangrepp. Stoppar vi inte detta angrepp kan den så småningom fräta hål på tanden, med andra ord uppstår det vi kallar karies. 

Vi har ett naturligt försvar mot detta syraangrepp och det är bland annat vår saliv. Saliv neutraliserar syran och återställer pH-värdet i munhålan vilket förhindrar fortsatt frätande. Den sura miljön i munhålan varar normalt cirka 30 minuter, sedan tar det ungefär ytterligare två timmar för saliven att reparera skadan på tandytan efter angreppet. Utsätts tänderna för ofta för syraangrepp har saliven svårt att hinna med att neutralisera och då ökar risken för karies.

Mat med positiv påverkan

Frukt och grönsaker som äpple, morot och grönsallad är exempel på livsmedel som har positiv påverkan på munhälsan. Dessa livsmedel hjälper till att rengöra tänderna och främjar salivproduktionen. Detsamma gäller mejeriprodukter som mjölk, ost och naturell yoghurt då dessa livsmedel är basiska vilket neutraliserar syra. Med dessa matvaror på tallriken får du med andra ord ett vitare leende!

Tips! Salivens mängd och kvalitet kan förbättras av att man äter mat som kräver att tänderna får tugga. 

Mat med negativ påverkan

Det som skadar våra tänder allra mest är syra. Och syra finns inte bara i sura livsmedel, utan även socker och kolhydrater omvandlas till syra i munnen och kan leda till syraangrepp på tänderna. Sura ämnen fräter på tandytan och kan leda till karies och frätskador. 

Läsk, godis, kakor, flingor och vitt bröd är exempel på livsmedel som innehåller mycket socker. Livsmedel med hög syrehalt som kan orsaka frätskador är exempelvis citrusfrukter, juice, vin och energidryck. 

En god idé för en bättre tandhälsa är alltså att undvika socker och syra, men det finns mer du kan göra för att vårda dina tänder med hjälp av kosten. Här nedan kommer våra fem bästa tips! 

5 matvanor som skyddar dina tänder 

1. Ät regelbundet och undvik att småäta. Tre stora huvudmål och ett eller två sockersnåla mellanmål är en bra tumregel. Kom ihåg att saliven måste hinna neutralisera syraattacken från föregående måltid innan den måste arbeta igen. 
   
   
2. Vänta minst en timme med att borsta tänderna från det att du ätit. Har tänderna nyligen varit utsatta för ett syraangrepp vill du inte riskera att borsta bort den neutralisering som din mun jobbat för att bygga upp. Har du matrester kvar använd istället mellanrumssticka till dess att det är säkert att borsta med tandborste.  
   
   
3. Tugga sockerfritt tuggummi direkt efter måltiden. Tuggummi ökar salivproduktionen men kom ihåg att välja sockerfritt, dessa innehåller vanligtvis Xylitol vilket är en sockeralkohol som bakterierna i munnen inte kan bryta ned vilket innebär att ingen ny syraattack startas. 
   
   
4. Undvik tillsatt socker. Att utesluta socker helt är svårt men försök minska ditt intag av produkter med mycket tillsatt socker. Ett tips är att titta på innehållsförteckning, kommer socker högt upp som ingrediens är mängden socker i produkten stor. Tänk också på att socker som ingrediens kan vara betecknad som exempelvis glykos, fruktos och honung. 
   
   
5. Fluor är bra. Genom en god munhygien hålls tandytan ren från bakteriebeläggningar. Borsta tänderna minst två gånger om dagen och kom ihåg att göra rent mellan tänderna innan borstning eller vid behov. Fluortandkräm är att föredra då fluor stärker tandens emalj vilket gör den mer motståndskraftig mot syraangreppen. 

Innehållet som presenteras ovan är avsett att främja allmän kunskap om munhälsa och ersätter inte professionell åsikt eller medicinsk diagnos. Rådfråga alltid läkare, tandläkare, tandhygienist eller apotekspersonal vid hälsoproblem.