Såhär påverkar socker dina tänder och din munhälsa

Vi behöver en viss mängd socker i vår kost, men alla sockerarter är inte lika. Vissa har en stor negativ inverkan på vår munhälsa och hela vår kroppshälsa.

I det här inlägget förklarar vi skillnaden mellan hälsosamma och ohälsosamma sockerarter, och varför sockerkonsumtion har en så stor inverkan på munhälsan.

Hälsosamma och ohälsosamma sockerarter: Vad är skillnaden?

Skillnaden mellan hälsosamma och ohälsosamma sockerarter finns i deras ursprung och effekter på vår allmänna hälsa.

Hälsosamma sockerarter är de som förekommer naturligt i livsmedel som frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Dessa sockerarter innehåller även viktiga näringsämnen, kostfibrer och vatten, som absorberas långsammare jämfört med andra sockerarter och påverkar inte blodsockernivån på samma sätt.

Ohälsosamma sockerarter finns i bearbetade livsmedel, som sockerhaltiga drycker och desserter. Dessa sockerarter saknar de näringsmässiga fördelarna som finns i naturliga livsmedel och absorberas ofta snabbt av kroppen, vilket leder till plötsliga toppar i blodsockret och potentiell viktökning.

Sockrets betydelse för munhälsan

När man talar om munhälsa och socker pratar man ofta om tillsatt socker, alltså sockerarter som inte finns naturligt i ett livsmedel eller en dryck utan tillsätts under bearbetning eller beredning. Detta tillsatta socker finns i ett brett utbud av produkter, inklusive sockerhaltiga snacks, desserter, läsk och många bearbetade livsmedel.

Hur bidrar socker till karies/hål i tänderna?

Socker är en av de främsta orsakerna till karies (hål i tänderna). Socker gynnar nämligen bakterier i munnen, som kan leda till hål i tänderna. I denna process bildas även syror som angriper emaljen på dina tänder. Socker från processade livsmedel som godis, choklad, sockerhaltiga flingor och söta snacks är särskilt problematiska, eftersom de bidrar till att bakterier frodas. 

Kan socker kopplas till tandköttssjukdomar?

Kopplingen mellan sockerintag och tandköttssjukdom är mindre tydlig, eftersom det involverar ett bredare spektrum av bakterier än de som orsakar karies. Det finns dock ett indirekt samband med tillstånd som fetma och diabetes. Ett högt sockerintag leder till att blodsockernivån stiger, vilket kan leda till ett systemiskt inflammatoriskt tillstånd. Detta ökar i sin tur med stor sannolikhet risken för tandköttssjukdomar.

Hur kan socker göra dina tänder känsliga?

Med tiden kan erosionen av tandemaljen leda till exponering av dentin, en mjukare vävnad under emaljen som innehåller mikroskopiska tubuli som ansluter till tandens nervcentrum.

När dentinet exponeras kan varma, kalla, söta eller sura livsmedel och drycker utlösa obehag eller smärta, och ge ilningar i tänderna.

Kopplingen mellan socker, munhälsa och diabetes

Som nämnts är kopplingen mellan socker, munhälsa och diabetes ett komplext samspel med betydande konsekvenser för det allmänna välbefinnandet.

Överdriven sockerkonsumtion bidrar inte bara till karies – och troligen tandköttssjukdomar – det ökar verkligen risken för att utveckla fetma och typ 2-diabetes.

Högt sockerintag kan leda till insulinresistens, ett kännetecken för diabetes, vilket påverkar kroppens förmåga att reglera blodsockernivån effektivt. Personer med diabetes är mer mottagliga för munhälsoproblem på grund av förändrade blodsockernivåer som äventyrar immunförsvaret och främjar tillväxten av skadliga bakterier i munnen.

Att förstå detta samband understryker vikten av att hantera sockerkonsumtion, ha goda munvårdsrutiner och hantera diabetes effektivt för en god mun- och systemisk hälsa.

Mat minskar risken för karies/hål i tänderna

För att skydda din munhälsa är det klokt att dra ner på processad mat och dryck som innehåller fritt socker. Exempelvis godis, choklad, sockerhaltiga flingor, sylt och sockerhaltiga drycker. Fria sockerarter ger bränsle till de skadliga bakterierna i munnen, och bidrar till karies.

Å andra sidan är naturliga sockerarter som finns i hela frukter och grönsaker ett bättre val. Socker i dessa livsmedel ger mindre allvarlig påverkan på din mun och dina tänder.  Att tugga dessa livsmedel främjar också salivproduktionen, vilket hjälper till att neutralisera syror och rengöra munnen.

När du väljer snacks eller drycker, välj helst naturligt som frukter och grönsaker.  Försök att äta lagom och undvik småätande.

Riktlinjer för rekommenderat sockerintag

För att vägleda dig när det gäller det dagliga sockerintaget har Livsmedelsverket beskrivit rekommenderade dagliga sockerintagsnivåer.

Sikta på högst 10% fritt socker per dag (ca 50-75 g)

Dessa rekommendationer omfattar specifikt sockerarter som tillsätts i mat och dryck, samt de som finns i honung, sirap och osötade frukt- och grönsaksjuicer.

Notera att naturliga sockerarter som finns i mjölk, frukt och grönsaker inte omfattas av dessa gränser.

Att följa dessa riktlinjer kan avsevärt minska risken för karies och främja bättre munhälsa samt att du lättare behåller eller till och med minskar vikten.

Håll utkik efter dolt socker i ingredienser

För att identifiera dolt socker måste man läsa livsmedelsetiketter. Leta efter termer som "sirap", "juicekoncentrat" eller ord som slutar på "-os" (som sukralos, sackaros eller fruktos) i ingredienslistan. Håll ett öga på det totala sockerinnehållet och kom ihåg att även till synes hälsosamma produkter kan innehålla dolt socker. Prioritera naturliga livsmedel och minimera processat livsmedel och mellanmål för att göra medvetna val för din munhälsa.

Skydda din munhälsa

Det är viktigt att inse att det största problemet med sockerkonsumtion är karies, inte ilningar. Ilningar i tänderna som är kopplade till socker är sekundära. Därför bör det vara viktigt att ta itu med karies när det kommer till din munvård. 

Reparera och förebygga hål i tänderna (karies) 

Karies är det främsta tandproblemet som orsakas av överdrivet sockerintag. Här är viktiga steg för att reparera och förebygga sockerrelaterad karies.

• Tandläkarbesök: Boka en tandläkartid för bedömning och lagning av hål i tänderna.
• Minska sockerintaget: Den bästa försvaret mot karies är att minska din sockerkonsumtion. Begränsa konsumtionen av sockerhaltiga livsmedel och drycker, särskilt mellan måltiderna. Detta hjälper till att minimera exponeringen av dina tänder för skadliga sockerarter som kan leda till karies.
• Goda munvårdsrutiner dagligen: Rengör mellan tänderna, borsta tänderna två gånger om dagen och använd munskölj vid behov. Denna rutin hjälper till att ta bort matpartiklar och plack, vilket förhindrar bildandet av syror som bidrar till karies.
• Använd fluorid-tandkräm: Använd fluorid-tandkräm. Fluorid stärker emaljen, vilket gör den mer motståndskraftig mot syraangrepp och karies.
• Regelbunden tandrengöring: Schemalägg regelbundna tandkontroller och rengöringar. Tandläkare kan upptäcka tidiga tecken på karies och ge professionell rengöring för att ta bort plack och tandsten, vilket minskar risken för hål.

Behandling av ilningar i tänderna 

Om ilningar i tänderna orsakas av mindre emaljerosion kan den gå att behandla. Att använda tandkräm för känsliga tänder, upprätthålla goda munvårdsrutiner och undvika att småäta kan hjälpa till att lindra symtomen med tiden.

Men om känsligheten beror på allvarligare emaljförlust eller underliggande tandproblem, kanske fullständig reversering inte är möjlig. I sådana fall kan tandläkaren ge vägledning om hur man hanterar tillståndet och förhindrar ytterligare skador. Det är viktigt att rådgöra med en tandläkare för att fastställa orsaken till din tandkänslighet och få lämpliga rekommendationer för behandling och förebyggande.

I fall där emaljerosion är mer betydande kan åtgärder vidtas för att hantera och minimera känsligheten. Tandläkare kan rekommendera behandlingar som fluorlacker, tandtätningsmedel eller tandrestaureringar för att skydda utsatta områden på tanden. Dessa åtgärder kan bidra till att minska känsligheten genom att tillhandahålla en barriär mot dentinet och förhindra ytterligare erosion.

Så här kan du behandla ilningar i tänderna hemma

• Munvårdsrutin som passar dig och dina behos: Borsta två gånger om dagen med fluoridtandkräm. Detta hjälper till att ta bort socker och plack som kan leda till karies.
• Välj rätt tandkräm: Välj munvårdsprodukter som är utvecklade för att motverka känslighet, till exempel tandkräm och munskölj. Dessa produkter innehåller ofta ingredienser som kaliumnitrat eller strontiumklorid, vilket kan hjälpa till att lindra nervkänslighet och stärka emaljen.
• Välj rätt tandborste: Välj en tandborste med mjuka borst för att minimera irritation på känsliga områden. Prioritera skonsamma borstningstekniker och se till att ditt val av tandborste inte förvärrar känsligheten.
• Besök din tandläkare regelbundet: för att fånga upp eventuella problem tidigt. Din tandläkare kan ge personlig vägledning om din munhälsa.